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為了保護(hù)在食品加工過程中人體防護(hù)及安全生產(chǎn)所需要而特制的工作服。與市面上的其他工作服有著本質(zhì)的區(qū)別,沈陽職業(yè)裝食品工作服在設(shè)計(jì)時(shí)著重考慮到導(dǎo)致食品污染等角度考慮,結(jié)合各個(gè)不同車間的生產(chǎn)環(huán)境,溫度,濕度及員工的穿著舒適程度等特別設(shè)計(jì)的。
車間工作服: 一般都是大褂或者分體,連體類型的,這種類型的專用食品級工作服一般都具有以下幾大特點(diǎn):
1、原輔料安全、無毒,無對人體、食品有害的成分;
2、不發(fā)毛起球,(面料的發(fā)毛、起球影響服裝服用性及潔凈性,成為細(xì)菌及寄生蟲的附體);
3、易清洗,無殘留,不帶菌(保持服裝的清潔性,杜絕因服裝殘留的污漬污染食品的可能性);
4、良好的過濾性(有效阻隔人體產(chǎn)生的細(xì)小顆粒對食品的危害);
5、工藝、款式符合生產(chǎn)需要;
6、可反復(fù)使用,具洗滌、消毒耐久性;
7、吸汗,透氣,服用性高。
從業(yè)人員
(1)食品銷售及加工人員必須經(jīng)過體檢,取得衛(wèi)生管理部門核發(fā)的個(gè)人健康證。
(2)食品銷售及加工過程中,銷售和加工人員須著統(tǒng)一工裝。
(3)從事直接入口食品的銷售和加工人員除統(tǒng)一著裝外,應(yīng)佩戴口罩、帽子和手套,在加工和銷售過程中,應(yīng)保持清潔衛(wèi)生。
食品工作服穿著頭部要求
1、淺色工作帽(以白色為主)
2、帽網(wǎng)需要完全蓋住耳朵,頭發(fā)不外漏
3、佩戴口罩
4、不戴耳朵飾品,頭發(fā)盡量剪短整潔
5、不留胡子
沈陽職業(yè)裝